isoha xin giay chung nhan vs attp co so so che dong goi rau cu qua

Thủ tục xin vệ sinh ATTP cơ sở sơ chế, đóng gói rau củ quả

Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận VSATTP

  1. Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất, sơ chế, đóng gói rau củ quả.
  2. Bản cam kết thực hiện đúng quy trình kỹ thuật sản xuất rau, quả an toàn.
  3. Bản thuyết minh Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của cơ sở (Gồm thông tin về cơ sở, thông tin về sản phẩm rau củ quả, tóm tắt hiện trạng điều kiện cơ sở sản xuất, kinh doanh,...).
  4. Sơ đồ khu vực sản xuất, kinh doanh rau củ quả.
  5. Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc quyết định thành lập (Sao y chứng thực).
  6. Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm do Cơ quan chức năng cấp.
  7. Giấy khám sức khỏe theo Quy định tại cơ quan y tế/ Bệnh viện địa phương.
  8. Và một số tài liệu, giấy tờ liên quan khác.

Trong các thủ tục, giấy tờ trên, Quý doanh nghiệp chỉ cần cung cấp cho ISOHA: Mục 5, 6, 7. (Nếu các mục này vẫn chưa có, ISOHA sẽ tư vấn hỗ trợ thực hiện giúp Quý Doanh nghiệp).

Điều kiện về cơ sở vật chất để xin giấy phép

  • check
    Cơ sở kinh doanh phải được đặt ở vị trí cách xa nguồn gây ô nhiễm, hoặc nguồn có nguy cơ ô nhiễm, có chứa các chất độc hại, nơi có nhiều côn trùng, vi khuẩn gây bệnh,…Diện tích phù hợp với quy mô sản xuất, kinh doanh;
  • check
    Có đủ nguồn nước sạch phục vụ cho việc sản xuất, kinh doanh: Nguồn nước thủy cục, nước giếng đã qua xử lý (Kiểm nhiệm nước định kỳ theo quy định của Bộ Y Tế);
  • check
    Vị trí cơ sở không bị ứ đọng nước, ngập nước;
  • check
    Trang thiết bị dùng để sản xuất, chế biến phải được khử trùng, đảm bảo an toàn, sạch sẽ trước khi đưa vào hoạt động;
  • check
    Bề mặt các trang thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu và sản phẩm phải nhẵn, không bị thôi nhiễm và dễ vệ sinh;
  • check
    Phương tiện vận chuyển rau củ quả phải có kết cấu phù hợp, dễ vệ sinh, được chế tạo bằng vặt liệu cứng, bền, không gỉ, không chứa các chất độc hại có thể nhiễm vào sản phẩm;
  • check
    Đối với loại rau củ quả cần bảo quản lạnh thì tủ bảo quản phải đảm bảo hoạt động tốt, có gắn đồng hồ báo nhiệt độ để theo dõi quá trình bảo quản, dễ vệ sinh;
  • check
    Dụng cụ, máy thiết bị trong sản xuất, sơ chế rau củ quả và các loại dụng cụ sản xuất khác trước khi sử dụng phải được vệ sinh sạch sẽ;
  • check
    Quá trình vận chuyển rau củ quả phải tránh nhiễm bẩn. Tuyệt đối không để rau củ quả tiếp xúc trực tiếp nền đất, nền nhà xưởng;
  • check
    Ngoài các điều kiện trên, sơ sở còn phải đáp ứng các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với rau, quả trong sản xuất, sơ chế, chế biến rau, quả. Điều kiện sơ chế rau, củ, quả.

Điều kiện về con người

  • check
    Chủ cơ sở và nhân viên phải được khám sức khỏe đầy đủ theo Thông tư quy định và được thực hiện bởi Cơ sở y tế/ Bệnh viện địa phương;
  • check
    Chủ cơ sở và nhân viên phải được tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm theo đúng loại hình đang cần xin giấy chứng nhận VSATTP;
  • check
    Nhân viên phải sử dụng bảo hộ lao động trong quá trình sản xuất;
  • check
    Phải rửa tay sạch bằng xà phòng và khử trùng trước khi làm việc hoặc ngay sau khi đi vệ sinh.

Quy trình xin vệ sinh ATTP tại ISOHA

  • Tiếp nhận tài liệu, thông tin và nhu cầu của khách hàng, kiểm tra tính hợp lệ của giấy tờ pháp lý: Giấy phép kinh doanh, nghành nghề cần xin giấy chứng nhận VSATTP,...
  • Tư vấn miễn phí và toàn diện các vấn đề pháp lý, các điều kiện đảm bảo An toàn thực phẩm và quy trình xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP theo đúng loại hình mà Doanh nghiệp đang có nhu cầu.
  • Tư vấn, đăng ký lớp học tập huấn kiến thức ATTP và Tư vấn, hướng dẫn việc khám sức khỏe theo Thông tư quy định (khi doanh nghiệp chưa có).
  • Khảo sát cơ sở, tư vấn và cùng doanh nghiệp khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất: Sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều, tư vấn cách bố trí dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện an toàn thực phẩm về trần, tường, nền, đèn, hệ thống thông gió,...
  • Cung cấp và hướng dẫn doanh nghiệp về: Sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi quá trình sơ chế, chế biến, sổ theo dõi quá trình vệ sinh nhà xưởng, công nhân,…
  • Xây dựng và nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP tại cơ quan quản lý, đóng phí tại cơ quan quản lý.
  • Tiếp đoàn thẩm định cơ sở cùng người quản lý ATTP của Doanh nghiệp.
  • Nhận kết quả giấy chứng nhận ATTP và trao tận tay cho Doanh nghiệp.

Mọi thắc mắc về vấn đề có liên quan xin đừng ngần ngại liên hệ ngay với ISOHA qua thông tin sau:

CÔNG TY TNHH TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG ISOHA

  • 36/8 Dương Đức Hiền, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh
  • 0909.384.449 – 016.4650.4031 - 0898.863.803
  • hotro@tuvanisoha.com

ISOHA cam kết dịch vụ: Nhanh chóng - Chính xác - Trọn gói - Tiết kiệm - Hậu mãi