Công bố chất lượng bánh tráng phải thực hiện khi nào?
Hiện nay, trên thị trường về bánh tráng rất đa dạng về chủng loại: bánh tráng gạo lứt, bánh tráng gà cay, bánh tráng chả giò, bánh tráng khoai môn, bánh tráng rong biển,.. Nhưng để sản phẩm bánh tráng lưu hành một cách hợp pháp trên thị trường thì:
☞ Theo Nghị định 15/2018 của Chính Phủ: doanh nghiệp bắt buộc phải tiến hành thủ tục tự công bố sản phẩm Bánh tráng trước khi bán sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp đang gặp thắc mắc, khó khăn trong vấn đề thủ tục hồ sơ. Hồ sơ đầy đủ cho công bố gồm những gì? Các lỗi thường gặp khi tiến hành thủ tục? Các lưu ý khi xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm? Có cách nào để công bố tiêu chuẩn chất lượng Bánh tráng nhanh chóng, chính xác mà lại tiết kiệm chi phí nhất không?
Đây là các câu hỏi nhiều doanh nghiệp thắc mắc về thủ tục tự công bố Bánh tráng và liên hệ ISOHA để được tư vấn.
Qua bài viết này, ISOHA sẽ giúp Quý doanh nghiệp giải đáp những vướng mắc trên! Mời Quý doanh nghiệp cùng xem chi tiết bài viết nhé!
Nội dung chính
1. Vì sao phải kiểm nghiệm và công bố Bánh tráng
1.1 Thực hiện công bố sản phẩm Bánh tráng để làm đúng luật định
Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP doanh nghiệp phải tiến hành tự công bố chất lượng đối với các nhóm sản phẩm sau:
✔ Thực phẩm đã qua chế biến và được bao gói, đóng gói sẵn.
✔ Phụ gia, hoặc các chất hỗ trợ trong chế biến thực phẩm.
✔ Dụng cụ chứa đựng thực phẩm. Hoặc vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Bánh tráng thuộc nhóm đối tượng “thực phẩm đã qua chế biến và được bao gói, đóng gói sẵn”. Do đó, việc kiểm nghiệm và công bố Bánh tráng là bắt buộc phải thực hiện.
1.2 Lợi thế cho các doanh nghiệp công bố chất lượng Bánh tráng
- Giúp hợp thức hóa sản phẩm về mặt pháp luật. Tránh trường hợp sẽ bị phạt khi cơ quan chức năng kiểm tra.
- Có được lòng tin từ người tiêu dùng. ➔ Dễ dàng mở rộng nhiều thị trường tiêu thụ sản phẩm.
- Một trong những giấy tờ bắt buộc khi muốn xuất khẩu bánh tráng sang thị trường nước ngoài.
- Khẳng định được chất lượng Bánh tráng, tạo dựng được sự uy tín và khả năng nhận dạng thương hiệu.
- Giúp tăng khả năng cạnh tranh với những sản phẩm Bánh tráng cùng loại trên thị trường.
- Giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm, từ đó cải tiến năng suất và giảm chi phí sản xuất.
==> Tăng doanh thu và tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp.
2. Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm sản phẩm Bánh tráng và lưu ý
Việc xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm Bánh tráng rất quan trọng. Nó đòi hỏi phải chính xác theo đúng quy định. Khi xây dựng chỉ tiêu không chính xác, đầy đủ thì doanh nghiệp sẽ bị phạt hành chính lên đến hàng chục triệu đồng.
Hiện nay, chỉ tiêu kiểm nghiệm Bánh tráng được xây dựng dựa trên các văn bản pháp luật sau:
– Quyết định 46/2007/QĐ-BYT: Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học, hóa học ở trong thực phẩm.
– QCVN 8-1:2011/BYT: Giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm có trong thực phẩm.
– QCVN 8-2:2011/BYT: Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng có trong thực phẩm.
– QCVN 8-3: 2012/BYT: Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật có trong thực phẩm.
Kết quả kiểm nghiệm Bánh tráng do ISOHA thực hiện (Ảnh độc quyền ISOHA)
✦ Lưu ý:
- Nếu xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm Bánh tráng:
- Không đầy đủ hoặc không chính xác theo quy định. ==> Sẽ bị xử phạt.
- Kiểm dư quá nhiều chỉ tiêu. ==> Gây lãng phí cho doanh nghiệp. Và lãng phí cho những lần kiểm nghiệm sản phẩm Bánh tráng định kỳ sau này.
- Trung tâm kiểm nghiệm Bánh tráng phải được Nhà nước công nhận.
==> Xem thêm: Danh sách Phòng Kiểm Nghiệm đạt chuẩn được công nhận (mới nhất)
Việc xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm sản phẩm Bánh tráng phải được thực hiện từ người có hiểu biết về chuyên môn; nhiều kinh nghiệm. Vì vậy, doanh nghiệp nên liên hệ dịch vụ kiểm nghiệm Bánh tráng ISOHA để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất. Và tránh những sai sót về sau.
3. Hồ sơ tự công bố sản phẩm Bánh tráng theo Nghị định 15
Theo nghị định 15 năm 2018, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ các hồ sơ sau khi công bố sản phẩm:
- Mẫu 01 – Bản tự công bố sản phẩm Bánh tráng.
- Nhãn sản phẩm Bánh tráng.
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm Bánh tráng (Phải còn thời hạn trong 12 tháng). Sản phẩm phải được kiểm tại Phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn, được Nhà nước công nhận.
Kèm theo các điều kiện:
- Giấy phép đăng ký kinh doanh Bánh tráng.
- Giấy phép cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất Bánh tráng.
==> Tải Bản tự công bố tại đây (Mục số 9 của bài viết): Tự công bố sản phẩm, hồ sơ và quy định mới nhất theo NĐ 15/2018/NĐ-CP
✧ Đặc biệt: Khi thực hiện công bố chất lượng Bánh tráng tại ISOHA doanh nghiệp chỉ cần chuẩn bị 2 hồ sơ đơn giản sau:
- Giấy phép đăng ký kinh doanh Bánh tráng.
- Mẫu sản phẩm Bánh tráng (nếu doanh nghiệp chưa thực hiện kiểm nghiệm).
Bản Tự công bố sản phẩm Bánh tráng theo NĐ15/2018 do ISOHA thực hiện (Ảnh độc quyền ISOHA)
4. Các lỗi tự công bố sản phẩm Bánh tráng thường gặp và cách khắc phục
Trong quá tình chuẩn bị hồ sơ công bố tiêu chuẩn chất lượng Bánh tráng, doanh nghiệp thường mắc các lỗi sau:
Các lỗi | Khắc phục |
| Kiểm nghiệm thiếu chỉ tiêu an toàn theo quy định. Hay kết quả kiểm nghiệm không đạt yêu cầu. | Kiểm bổ sung chỉ tiêu hoặc kiểm lại (khi không đạt yêu cầu). |
| Chuẩn bị thiếu hồ sơ theo yêu cầu của cơ quan chức năng. | Chuẩn bị lại đầy đủ theo yêu cầu. |
| Điền thiếu thông tin hoặc sai sót thông tin trong bản tự công bố Bánh tráng. | Thực hiện điền lại đầy đủ, chính xác thông tin. Rồi kiểm tra lại một lần nữa trước khi nộp. |
| Nội dung trên nhãn thiếu sót thông tin so với yêu cầu. | Tìm hiểu kỹ văn bản pháp luật hiện hành về ghi nhãn sản phẩm. ==> Bổ sung đầy đủ thông tin bắt buộc ghi trên nhãn. |
5. Cách công bố chất lượng Bánh tráng nhanh và chính xác
Vì thủ tục hồ sơ tự công bố Bánh tráng chưa phải là chuyên môn của doanh nghiệp; nên khi thực hiện sẽ gặp nhiều khó khăn và vướng mắc. Có khi thực hiện sai hồ sơ nhiều lần, gây mất thời gian và chi phí.
Nhiều năm qua, ISOHA đã và đang cung cấp dịch vụ Công bố chất lượng sản phẩm nói chung và đăng ký công bố sản phẩm Bánh tráng nói riêng cho rất nhiều doanh nghiệp. Thủ tục quy trình ISOHA thực hiện luôn nhanh chóng, chuyên nghiệp. Giải quyết đúng các vướng mắc khách hàng đang gặp phải. Giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian quý báu cho nghiên cứu cải tiến và phát triển sản phẩm. Mọi thủ tục rắc rối không phải chuyên môn hãy an tâm giao phó cho ISOHA giải quyết thay doanh nghiệp.
Giấy chứng nhận, hồ sơ ISOHA thực hiện là thật, đúng như cam kết ban đầu. ISOHA sẵn sàng chịu trách nhiệm cho sự tư vấn và cam kết của mình. Quý Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm và đặt niềm tin tại ISOHA.
Quy trình ISOHA kiểm nghiệm và công bố chất lượng Bánh tráng:
ISOHA hiểu rõ về ảnh hưởng của thời gian trong hoạt động sản xuất, kinh doanh. ISOHA cam kết không để công việc bị thụ động, luôn hỗ trợ thời gian hoàn thành hồ sơ công bố nhanh nhất. Giúp Quý doanh nghiệp nhanh chóng đưa sản phẩm Bánh tráng bán ra thị trường.
Quý khách hàng có bất cứ thắc mắc. Hay cần thêm thông tin chi tiết về thủ tục kiểm nghiệm và công bố Bánh tráng. ==> Hãy ☎ ISOHA theo thông tin bên dưới! Để được hỗ trợ nhanh chóng nhất. Xin chân thành cảm ơn!
