nhung dieu luu y khi dinh doanh dich vu an uong

Những điều lưu ý khi xin Giấy chứng nhận ATTP cho DỊCH VỤ ĂN UỐNG

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống là cơ sở tổ chức chế biến, cung cấp thức ăn, đồ uống để ăn ngay có địa điểm cố định bao gồm cơ sở chế biến suất ăn sẵn; căng tin kinh doanh ăn uống; bếp ăn tập thể; bếp ăn, nhà hàng ăn uống của khách sạn, khu nghỉ dưỡng; nhà hàng ăn uống; cửa hàng ăn uống; cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chín.

Hiện nay có rất nhiều cơ sở kinh doanh ăn uống đang vi phạm các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm mà họ không hề hay biết. Vì thế, để bảo vệ mình, trước hết người kinh doanh cần phải trang bị kiến thức pháp lý về ngành nghề mà mình sẽ kinh doanh. Chuẩn bị tốt sẽ giúp cho các cơ sở kinh doanh chấp hành pháp luật tốt, điều này cũng đồng nghĩa với việc hạn chế được rủi ro kinh doanh và nâng cao uy tín cho cơ sở kinh doanh của mình đối với người tiêu dùng.

Cơ sở pháp lý ATTP Dịch vụ ăn uống

  • check
    Luật số 55/2010/QH12: Luật An toàn thực phẩm.
  • check
     Nghị định Số 15/2018/NĐ-CP: Nghị định quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm 
  • check
    Thông tư Số 47/2014/TT-BYT: Thông tư hướng dẫn quản lý an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.  
  • check
    Thông tư Số 30/2012/TT-BYT: Thông tư quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố 
  • check
    Thông tư Số 15/2012/TT-BYT: Thông tư quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm 

Những điều cần lưu ý khi kinh doanh dịch vụ ăn uống

Đăng ký kinh doanh

Để kinh doanh loại hình dịch vụ ăn uống cho cơ sở của mình, trước hết bạn phải lựa chọn loại hình hoạt động cho cơ sở kinh doanh của mình theo hình thức doanh nghiệp (công ty, doanh nghiệp tư nhân) hoặc hộ kinh doanh cá thể.

  • Hình thức doanh nghiệp

Hộ kinh doanh có sử dụng thường xuyên hơn 10 người lao động phải đăng ký kinh doanh dưới hình thức doanh nghiệp (Công ty, doanh nghiệp tư nhân). Nếu thành lập doanh nghiệp thì thủ tục tiến hành tại Sở Kế hoạch và đầu tư tại tỉnh/thành phố trên địa bàn.

  • Hộ kinh doanh cá thể

Cá nhân đủ 18 tuổi, có năng lực pháp luật và năng lực hành vi dân sự đầy đủ, có mức thu nhập trên mức thu nhập thấp thì bắt buộc phải đăng ký kinh doanh tại UBND Quận, huyện.

Uỷ ban Nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương quy định mức thu nhập thấp trên phạm vi địa phương. Vì thế, Bạn cần tìm hiểu kỹ mức thu nhập thấp được quy định tại địa phương mình để biết hộ kinh doanh của mình có được miễn trừ việc đăng ký kinh doanh hay không.

Sau khi đã đăng ký kinh doanh, chủ kinh doanh phải tiến hành xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP Dịch vụ ăn uống theo quy định, còn đối với các cơ sở không thuộc diện phải đăng ký kinh doanh thì phải thực hiện cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm tại Ủy ban nhân dân Quận, huyện ngay trên địa bàn mà cơ sở đó đang hoạt động.

Xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm (ATTP) Dịch vụ ăn uống

Thành phần hồ sơ xin Giấy chứng nhận ATTP

  • Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
  • Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (01 bản sao y công chứng).
  • Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm.
  • Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở khu vực kinh doanh dịch vụ ăn uống và khu vực xung quanh.
  • Sơ đồ quy trình kinh doanh, phân phối thức ăn của Dịch vụ ăn uống.
  •  Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (Bản sao có xác nhận của cơ sở.
  • Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Doanh nghiệp chỉ cần cung cấp cho ISOHA

  • Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống (01 bản sao y công chứng)
  • Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (Bản sao có xác nhận của cơ sở. (Nếu cơ sở chưa có, ISOHA sẽ hỗ trợ thực hiện)
  • Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (Nếu cơ sở chưa có, ISOHA sẽ hỗ trợ thực hiện)

Thời gian ISOHA thực hiện

  • check
    Thẩm định hồ sơ ATTP: 5 ngày làm việc.
  • check
    Thẩm định cơ sở Dịch vụ ăn uống: 10 ngày làm việc kế từ ngày hồ sơ hợp lệ.
  • check
    Cấp giấy chứng nhận: 5 ngày làm việc sau khi cơ sở thẩm định đạt. 

Mọi thắc mắc về vấn đề có liên quan xin đừng ngần ngại liên hệ ngay với ISOHA qua thông tin sau:

CÔNG TY TNHH TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG ISOHA

  • 70/2A Trần Văn Ơn, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh
  • 0909.384.449 - 0898.863.803
  • hotro@tuvanisoha.com

"Không nhất thiết bạn phải làm được tất cả mọi thứ, điều quan trọng là bạn phải biết ai có thể làm được điều đó thay bạn! Bạn chỉ cần liên hệ, mọi việc còn lại hãy để ISOHA lo!"

ISOHA cam kết dịch vụ: Nhanh chóng - Chính xác - Trọn gói - Tiết kiệm - Hậu mãi