Vấn đề an toàn thực phẩm luôn là hồi chuông báo động không chỉ ở hiện tại mà cả tương lai sau này. Theo các cuộc khảo sát gần đây, có quá nhiều cơ sở từ quy mô nhỏ lẻ đến quy mô lớn vẫn chưa thực sự tuân thủ các nguyên tắc đảm bảo ATTP. Theo đó, thực trạng về cơ sở vật chất, điều kiện về con người tại các cơ sở vẫn chưa đảm bảo, còn quá lỏng lẻo.
Các sở – ngành và UBND các cấp luôn tích cực phối hợp cùng nhau trong công tác đảm bảo ATTP. Nhiều quy định, nghị định, thông tư lần lượt được ban hành để siết chặt hơn đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Trong đó, các loại hình sản xuất, kinh doanh thuộc trách nhiệm quản lý vệ sinh ATTP trên địa bàn của Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm – Sở Y tế như sau:
Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Áp dụng đối với các cơ sở sau đây:
- Cơ sở sản xuất, kinh doanh nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai, bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (cơ sở có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh do Sở Kế hoạch Đầu tư và Ủy ban nhân dân quận/huyện cấp).
- Cơ sở nhỏ lẻ sản xuất thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm (cơ sở có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh do Ủy ban nhân dân quận/huyện cấp).
- Cơ sở nhỏ lẻ sản xuất thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến có yêu cầu bảo quản đặc biệt (cơ sở có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh do Ủy ban nhân dân quận/huyện cấp).
Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống
Áp dụng với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống sau đây:
- Cơ sở chế biến suất ăn sẵn.
- Căng tin kinh doanh ăn uống.
- Bếp ăn tập thể có hợp đồng thuê nấu.
- Nhà hàng ăn uống của khách sạn, khu nghỉ dưỡng.
- Nhà hàng, cửa hàng, quán ăn uống.
- Quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay.
- Cửa hàng giải khát.
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm Cửa hàng giải khát do ISOHA thực hiện. (Ảnh độc quyền ISOHA)
Xác định thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận thuộc Chi cục VS ATTP
- Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do Bộ Kế hoạch Đầu tư và Sở Kế hoạch Đầu tư cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
- Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do Ủy ban nhân dân quận/huyện cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có quy mô kinh doanh từ 200 suất ăn/lần phục vụ trở lên.
Ngược lại, nếu quy mô kinh doanh dưới 200 suất ăn/lần phục vụ thì cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do Ủy ban nhân dân quận/huyện cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh sẽ do Phòng kinh tế/Phòng công thương của Uỷ ban nhân dân quận/huyện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
ISOHA cam kết 100% đăng ký thành công giấy phép
Nhanh chóng – Chính xác – Trọn gói – Tiết kiệm – Hậu mãi
