Công bố Chả cá đông lạnh: Điều kiện, Khó khăn, Mức phạt

Tự công bố Chả cá đông lạnh là gì?

Tự công bố sản phẩm Chả cá đông lạnh là một thủ tục bắt buộc kể từ ngày 02/02/2018. Theo đó, các doanh nghiệp sản xuất hay kinh doanh phải tự thực hiện công bố sản phẩm của mình. Và DN sẽ tự chịu trách nhiệm trước pháp luật về thông tin sản phẩm Chả cá đã công bố.

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP sản phẩm được phép tiến hành tự công bố được quy định cụ thể như sau:

• Thực phẩm đã được qua chế biến và bao gói sẵn: không chứa chất cấm, chất độc hại vượt ngưỡng cho phép.
• Phụ gia và Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm: có đầy đủ thông tin về thành phần, hạn sử dụng và cách sử dụng.
• Dụng cụ, vật liệu bao gói chứa đựng tiếp xúc với thực phẩm một cách trực tiếp: đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP).

Qua bài viết này, ISOHA sẽ trình bày những điều kiện bắt buộc. Cũng như các vướng mắc doanh nghiệp thường gặp khi kiểm nghiệm Chả cá đông lạnh và Công bố sản phẩm. Kèm theo các mức phạt khi kiểm nghiệm và công bố Chả cá sai quy định để doanh nghiệp được nắm rõ. ISOHA xin mời Quý doanh nghiệp cùng tham khảo chi tiết qua bài viết dưới đây!

1. Điều kiện để tự công bố Chả cá đông lạnh tại Việt Nam

Để tự công bố chất lượng Chả cá đông lạnh, DN cần tuân thủ theo quy định của Luật an toàn thực phẩm  55/2010/QH12 và Nghị định 15 của Chính Phủ.

Cụ thể phải đảm bảo đủ các điều kiện sau:

• Phải được đăng ký kinh doanh hợp pháp tại Việt Nam. Tùy theo nhu cầu kinh doanh mà có thể đăng ký là Hộ kinh doanh, Doanh nghiệp tư nhân hoặc Công ty.
• Cơ sở sản xuất phải có Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm theo quy định. (Hoặc các giấy chứng nhận tương đương).
  • Quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm: Chả cá đông lạnh phải được sản xuất và bảo quản trong điều kiện vệ sinh an toàn, không có chất phụ gia, phẩm màu hay bất kỳ hóa chất độc hại nào. Thực phẩm cũng phải được đóng gói đúng cách để tránh bị nhiễm khuẩn hoặc ô nhiễm.
  • Tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm: Chả cá đông lạnh phải đáp ứng các tiêu chuẩn về độ tươi, độ ẩm, độ đồng đều, hương vị và mùi vị. Đồng thời, sản phẩm cũng phải được kiểm tra định kỳ để đảm bảo chất lượng và an toàn.
• Chả cá phải được kiểm nghiệm đầy đủ chỉ tiêu an toàn sản phẩm theo quy định. Phiếu kiểm nghiệm Chả cá đông lạnh phải còn hạn trong 12 tháng.

Nếu Doanh nghiệp đáp ứng được các điều kiện trên thì có thể tự công bố tiêu chuẩn Chả cá đông lạnh của mình tại Việt Nam.

2. Khó khăn hay gặp khi Kiểm nghiệm và công bố sản phẩm

Khi tiến hành kiểm nghiệm Chả cá đông lạnh và công bố tiêu chuẩn Chả cá đông lạnh nói riêng, các sản phẩm khác nói chung. Doanh nghiệp thường gặp một số khó khăn sau:

• Về các chỉ tiêu kiểm nghiệm Chả cá đông lạnh: Cần phải kiểm nghiệm những chỉ tiêu bắt buộc nào cho Chả cá?. Để tiết kiệm nhất mà vẫn đảm bảo đúng quy định pháp luật.
• Trung tâm kiểm nghiệm Chả các đông lạnh: Trung tâm kiểm nghiệm nào uy tín. Thời gian kiểm nghiệm nhanh, và kết quả tốt.
• Điền thông tin cho mẫu tự công bố Chả cá đông lạnh như thế nào cho chính xác.
• Khi doanh nghiệp có nhiều cơ sở sản xuất thì nên làm hồ sơ công bố ở địa chỉ nào thì hợp lý?
• Nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm Chả cá đông lạnh ở đâu?
• Có phải làm lại hồ sơ công bố mới khi có sự thay đổi thông tin sản phẩm Chả cá.
• Đặc biệt đối với Chả cá nhập khẩu như: chả cá Thái Lan, chả cá Hàn Quốc, chả cá Yuba, chả cá Chikuwa, chả cá Busan chiên,… Thủ tục tự công bố sản phẩm phải thực hiện như thế nào?

Nếu đây là các vấn đề doanh nghiệp đang gặp phải. ==> Vui lòng liên hệ ngay với ISOHA qua Hotline 0909 384 449 (zalo) – 0902 569 328. Hoặc qua địa chỉ Email hotro@tuvanisoha.com. Để nhận được sự tư vấn chính xác, giải đáp đúng thắc mắc đang gặp phải từ chuyên viên ISOHA. Đặc biệt, sự tư vấn của ISOHA là hoàn toàn MIỄN PHÍ.

Hồ sơ kiểm nghiệm và công bố Chả cá đông lạnh đúng quy định do ISOHA thực hiện (Ảnh độc quyền ISOHA)

3. Mức phạt khi kiểm nghiệm và công bố Chả cá sai quy định

3.1 Kiểm nghiệm Chả cá đông lạnh sai quy định

Sẽ bị phạt từ 20 đến 30 triệu đồng với việc kiểm nghiệm không đúng như sau: 

• Sử dụng phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm Chả cá đông lạnh đã hết hiệu lực.
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm Chả cá đông lạnh vi phạm các điều sau:

• • Không đầy đủ chỉ tiêu ATTP theo quy định của pháp luật.
  • Có ít nhất một trong những chỉ tiêu ATTP không phù hợp với tiêu chuẩn tương ứng.
  • Được cấp bởi trung tâm kiểm nghiệm không được công nhận.
  • Không phải là bản kết quả kiểm nghiệm chính hoặc bản sao chứng thực.

✧ Lưu ý: Việc xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm sản phẩm Chả cá đông lạnh phải có kiến thức về chuyên môn và kinh nghiệm.

– Khi xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm Chả cá không đầy đủ, không chính xác theo quy định ➔ Sẽ bị phạt.

– Còn kiểm dư nhiều chỉ tiêu ➔ Sẽ tốn chi phí gây lãng phí cho doanh nghiệp. 

➾ Vì vậy, doanh nghiệp nên liên hệ dịch vụ kiểm nghiệm Chả cá đông lạnh của ISOHA để được tư vấn. Và nhận được hỗ trợ tốt nhất, tránh được những thiếu sót về sau.

3.2 Hồ sơ tự công bố sản phẩm Chả cá đông lạnh sai quy định

Sẽ bị phạt từ 40 đến 50 triệu đồng với trường hợp sau:

• Sản xuất hoặc nhập khẩu Chả cá đông lạnh mà không có bản tự công bố sản phẩm theo quy định.

Sẽ bị phạt từ 30 đến 40 triệu đồng với trường hợp sau:

• Sản xuất hoặc nhập khẩu sản phẩm thuộc diện tự công bố có ít nhất một trong các chỉ tiêu ATTP khác với quy định của pháp luật tương ứng. Hoặc có mức công bố, mức ghi trên nhãn sản phẩm nhưng không có bản tự công bố chất lượng.
• Nội dung yêu cầu về ATTP trong công bố Chả cá đông lạnh không phù hợp với tiêu chuẩn tương ứng.

Sẽ bị phạt từ 15 đến 20 triệu đồng với các trường hợp sau:

• Không tiến hành thông báo, đăng tải. Hoặc niêm yết bản tự công bố chất lượng Chả cá đông lạnh theo quy định của pháp luật.
• Không nộp bản tự công bố chất lượng sản phẩm đến cơ quan nhà nước có thẩm quyền.
• Không lưu giữ hồ sơ tự công bố tiêu chuẩn chất lượng theo quy định của pháp luật.
• Tài liệu tiếng nước ngoài có liên quan không được dịch sang tiếng Việt. Hơn nữa, hồ sơ cũng không được công chứng.

Ngoài ra, nếu vi phạm nghiêm trọng hơn, còn có thể bị xử lý hình sự theo quy định. Do đó, các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh Chả cá cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về kiểm nghiệm và công bố. Để đảm bảo Chả cá đáp ứng các tiêu chuẩn ATTP và đáp ứng nhu cầu của thị trường.

➱ Xem thêm: Nghị định 115/2018/NĐ-CP: Quy định về xử phạt ATTP (Có Mục lục dễ tra cứu)

4. Tại sao nhiều Khách hàng chọn Công bố chả cá đông lạnh tại ISOHA?

Công ty TNHH Tiêu chuẩn Chất lượng ISOHA được biết đến là một dịch vụ pháp lý chuyên nghiệp. Đã và đang làm việc với rất nhiều doanh nghiệp khắp cả nước. Đồng thời hỗ trợ thủ tục pháp lý cho nhiều doanh nghiệp hiện đang ở nước ngoài.

ISOHA được phần lớn Khách hàng đánh giá cao về:

• Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm trong nhiều lĩnh vực. Đặc biệt kiểm nghiệm và công bố chất lượng sản phẩm. Điều này đảm bảo rằng khách hàng luôn được tư vấn một cách toàn diện và chính xác nhất.
• Đa dạng lĩnh vực. ISOHA không chỉ chuyên kiểm nghiệm và công bố chất lượng sản phẩm trong lĩnh vực thực phẩm. Mà còn nhiều lĩnh vực khác như Mỹ phẩm, hàng tiêu dùng, bao bì. Đồng hành toàn diện cùng khách hàng trong nhiều giấy phép. Như đăng ký Giấy phép kinh doanh, thay đổi GPKD. Đăng ký mã số mã vạch (MSMV), nhãn hiệu độc quyền. Giấy chứng nhận An toàn thực phẩm, Giấy chứng nhận CFS, Giấy chứng nhận HC,…
• Dịch vụ khách hàng tận tâm. Khi làm việc cùng ISOHA, khách hàng không phải đi lại bất kỳ lần nào. Tất cả mọi thủ tục phức tạp ISOHA sẽ chủ động thực hiện.
• Cam kết không phát sinh chi phí. ISOHA luôn báo giá dịch vụ ngay từ đầu. Dựa trên sự thỏa thuận giữa 2 bên để tiến hành các công việc. Cam kết không phát sinh bất kỳ khoản chi phí nào trong quá trình làm việc.
• “NÓI ĐƯỢC LÀM ĐƯỢC – NGƯỜI THẬT VIỆC THẬT”. Đây là quan điểm làm việc của ISOHA. Chúng tôi luôn cam kết những thông tin tư vấn luôn chính xác. Kết quả giấy chứng nhận khách hàng nhận được là thật. Hỗ trợ tư vấn về sau trong suốt quá trinh doanh nghiệp hoạt động.

ISOHA tự tin mang đến chất lượng dịch vụ làm hài lòng ngay cả những khách hàng khó tính. Nếu cần thêm thông tin tư vấn về thủ tục Kiểm nghiệm Chả cá đông lạnh, Công bố chất lượng Chả cá đông lạnh nói riêng và các thủ tục pháp lý khác nói chung. ==> Hãy liên hệ ISOHA theo thông tin bên dưới. ISOHA sẽ tư vấn tận tình và hỗ trợ Quý doanh nghiệp tốt nhất!

Bài viết này cũng áp dụng cho các loại Chả cá khác như. Chả cá hấp, chả cá sống, chả cá vị cay, chả cá nhân trứng cá. Chả cá hải sản, chả cá basa chiên, chả cá thu chiên. Chả cá thát lát tươi đông lạnh, chả cá viên đông lạnh,…