Điều kiện sản xuất Thực phẩm bảo vệ sức khỏe (Thực phẩm chức năng) ngày nay được quy định KHÓ KHĂN HƠN TRƯỚC ĐÂY. Do có rất nhiều cơ sở sản xuất và quảng cáo công dụng thần thánh của sản phẩm mình nhưng chưa chứng minh được công dụng đó với Bộ Y tế.
Điều này ít nhiều gây khó khăn cho công tác quản lý An toàn thực phẩm của Nhà nước. Đồng thời cũng gây bất lợi, không công bằng đối với các cơ sở luôn tuân thủ các điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất thực phẩm chức năng, các cơ sở đã có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đầy đủ.
Chính vì thế, vào ngày 02/02/2018 Chính phủ đã ban hành Nghị định 15/2018/NĐ-CP để thắt chặt các điều kiện đối với cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe hơn.
Hãy cùng ISOHA tìm hiểu cụ thể sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe (Thực phẩm chức năng) cần điều kiện gì? Thông qua bài viết sau đây nhé!
1. Điều kiện sản xuất Thực phẩm bảo vệ sức khỏe gồm những gì?
Các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải đáp ứng điều kiện chung về bảo đảm an toàn thực phẩm được quy định tại:
- Luật an toàn thực phẩm (Khoản 1 Điều 19, Khoản 1 Điều 20, Khoản 1 Điều 21).
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP (Khoản 1, Điều 28, Chương IX)
Cụ thể như sau:
- Hệ thống nhà xưởng phải theo nguyên tắc một chiều:
- Hồ sơ ghi chép đầy đủ trong quá trình sản xuất, hoạt động:
- Có quy trình hướng dẫn các thao tác trong sản xuất + Biện pháp giám sát:
- Điều kiện về trường hợp gia công:
2. Lưu ý quan trọng về Thực phẩm Bảo vệ sức khỏe
Các doanh nghiệp đang sản xuất TPBVSK trong nước. Hoặc nhập khẩu sản phẩm từ nước ngoài về Việt Nam kinh doanh. Cần lưu ý điều quan trọng sau đây. (Đây là điểm mới so với các quy định trước đây về quản lý Thực phẩm BVSK).
Kể từ ngày 01/07/2019 thì:
- Cơ sở sản xuất Thực phẩm bảo vệ sức khỏe ==> Phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP).
- Trường hợp nhập khẩu sản phẩm ==> Phải có giấy chứng nhận tương đương của bên nhà sản xuất.
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe cần được tuân thủ các điều kiện đúng theo quy định (Ảnh độc quyền ISOHA)
3. Tìm hiểu thêm: Giải thích một số từ ngữ liên quan
➤ Thực phẩm bảo vệ sức khỏe (Health Supplement, Dietary Supplement) – TP BVSK
Là những sản phẩm được dùng để bổ sung thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày. Công dụng nhằm duy trì, tăng cường, cải thiện các chức năng của cơ thể con người. Ngoài ra, còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe có thể chứa một hoặc nhiều chất hoặc hỗn hợp các chất sau:
- Vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo, enzyme, probiotic; và chất có hoạt tính sinh học khác.
- Chất có nguồn gốc tự nhiên bao gồm động vật, khoáng vật và thực vật. Được tách ra bằng cách chiết xuất, phân lập, cô đặc và chuyển hóa.
- Hoặc các nguồn tổng hợp của những thành phần trên.
Dạng trình bày của thực phẩm BVSK: Viên nang, viên hoàn, viên nén; chế phẩm dạng cốm, bột, lỏng. Và các dạng bào chế khác và được phân liều (để sử dụng) thành các đơn vị liều nhỏ.
➤ An toàn thực phẩm
Là việc bảo đảm để thực phẩm không gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người.
➤ Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm
Là những quy chuẩn kỹ thuật (QCKT) và những quy định khác đối với thực phẩm. Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền ban hành. Nhằm mục đích bảo đảm thực phẩm an toàn đối với sức khoẻ và tính mạng con người.
➤ Chế biến thực phẩm
Là quá trình xử lý thực phẩm đã qua sơ chế hoặc thực phẩm tươi sống. Theo phương pháp công nghiệp hoặc thủ công để tạo thành nguyên liệu thực phẩm. Hoặc tạo ra sản phẩm thực phẩm.
➤ Kiểm nghiệm thực phẩm
Là việc thực hiện một hoặc các hoạt động thử nghiệm, đánh giá sự phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật. Và tiêu chuẩn tương ứng đối với thực phẩm; phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến thực phẩm. Chất bổ sung vào thực phẩm; bao gói, dụng cụ, vật liệu chứa đựng thực phẩm.
Quý khách hàng có nhu cầu xin giấy phép an toàn thực phẩm cho loại hình sản xuất thực phẩm BVSK, thực phẩm chức năng, xin vui lòng liên hệ ISOHA theo thông tin bên dưới để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ nhanh nhất!
ISOHA cam kết 100% đăng ký thành công giấy phép
Nhanh chóng – Chính xác – Trọn gói – Tiết kiệm – Hậu mãi
