Công bố chất lượng SOCOLA (CHOCOLATE) và những lưu ý quan trọng

Tại sao phải kiểm nghiệm và công bố chất lượng Socola (Chocolate) ? 

Socola (Chocolate) là loại thực phẩm quen thuộc và yêu thích của nhiều người. Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại Socola với nhiều mức giá khác nhau. Bên cạnh đó, nhiều loại Chocolate kém chất lượng cũng đang được bày bán tràn lan trên thị trường. Điều này, làm người tiêu dùng rất hoang mang, và không biết dựa vào tiêu chí gì để nhận biết đâu là sản phẩm chất lượng.  

Chính vì vậy, Chính phủ đã thông qua Nghị định 15/2018/NĐ-CP: bắt buộc doanh nghiệp phải thực hiện thủ tục tự công bố chất lượng Socola. Thủ tục kiểm nghiệm và tự công bố sản phẩm Socola phải được tiến hành trước khi bán ra thị trường.  

Đây là tiêu chí quan trọng giúp người tiêu dùng đánh giá sản phẩm chất lượng, an toàn cho sức khỏe. Việc này cũng tạo điều kiện cho cơ quan chức năng dễ dàng quản lý. 

Tuy nhiên, trong quá trình thực hiện thủ tục kiểm nghiệm và công bố chocolate, doanh nghiệp cần đặc biệt lưu ý các mục sau để tránh những sai sót, gây mất thời gian và chi phí.

1. Lưu ý quan trọng khi công bố chất lượng Socola 

Để tiến hành thủ tục công bố tiêu chuẩn chất lượng Socola một cách nhanh chóng, thuận lợi. Và tránh được những lỗi thường gặp gây mất thêm nhiều thời gian và chi phí. Doanh nghiệp cần chú ý một số điểm sau:  

1.1 Xác định Sô cô la (Chocolate) thuộc dạng công bố nào?  

Các loại Chocolate thông thường sẽ thuộc trường hợp tự công bố sản phẩm (theo Nghị định 15/2018). Mẫu hồ sơ tự công bố chất lượng Chocolate được quy định theo Mẫu 01 của NĐ15. 

==> Tải Mẫu 01 tại đây (Mục số 9 của bài viết): Tự công bố chất lượng sản phẩm, hồ sơ và quy định theo NĐ 15/2018/NĐ-CP mới nhất.   

Hồ sơ Tự công bố sản phẩm Sô cô la do ISOHA thực hiện cho Khách hàng (Ảnh độc quyền ISOHA)

1.2 Các tài liệu liên quan đến tự công bố Socola

Các tài liệu liên quan đến thủ tục công bố chất lượng Socola phải thống nhất về tên sản phẩm, tên và địa chỉ của đơn vị công bố. Cần kiểm tra cẩn thận các thông tin này. Nếu có 1 trong các tài liệu khác thông tin với nhau sẽ bị trả hồ sơ. Và phải mất thời gian để chỉnh lại các thông tin cho thống nhất.  

Đối với Socola nhập khẩu, khi có tài liệu liên quan bằng tiếng nước ngoài cần phải dịch thuật sang tiếng Việt và có công chứng hợp lệ. Tài liệu phải còn hiệu lực ở thời điểm nộp hồ sơ công bố Socola nhập khẩu. 

1.3 Lưu ý về kiểm nghiệm sản phẩm Socola 

✦ Kiểm nghiệm Socola đầy đủ chỉ tiêu an toàn 

Socola phải được kiểm nghiệm đầy đủ các chỉ tiêu an toàn được quy định tại: 

• Quyết định 46/2007/QĐ-BYT: Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học cho phép trong thực phẩm. 
• QCVN 8-1:2011/BYT: Giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm tối đa trong thực phẩm. (Đối với các loại socola có thêm hạt).
• QCVN 8-2:2011/BYT: Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng tối đa trong thực phẩm. 
• Và các quy định về phụ gia thực phẩm.

✦ Phải kiểm nghiệm tại Trung tâm được Nhà nước công nhận

Thủ tục kiểm nghiệm Socola phải được tiến hành bởi Trung tâm kiểm nghiệm được Nhà nước công nhận. Khi đó, phiếu kiểm nghiệm mới có giá trị pháp lý được cơ quan chấp nhận. Đồng thời cũng tạo được độ uy tín cho sản phẩm, được đối tác/khách hàng chấp nhận.

==> Tham khảo: Danh sách Trung tâm kiểm nghiệm được Nhà nước công nhận (mới nhất)

✦ Kiểm tra thông tin trên phiếu kết quả kiểm nghiệm Chocolate 

Với sản phẩm thực hiện tự công bố: tên và địa chỉ đơn vị trên kết quả kiểm nghiệm phải trùng với tên đơn vị công bố trong hồ sơ.

Sử dụng phiếu kiểm nghiệm của nhà sản xuất (trong trường hợp gia công) được không? ==> Câu trả lời là Không được. Đơn vị công bố là đơn vị đứng ra chịu trách nhiệm sản phẩm bán ra thị trường. Do đó, phải tiến hành kiểm nghiệm sản phẩm theo đúng quy định.

✦ Phiếu kết quả kiểm nghiệm Socola phải còn hiệu lực 

Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm Socola phải còn thời hạn trong 12 tháng. (Tính tới thời điểm công bố chất lượng Chocolate)

✦ Kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm Chocolate

Hiện nay, không bắt buộc phải kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm sau khi công bố như trước đây nữa. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất, có thể chất lượng sản phẩm bị thay đổi do nhiều nguyên nhân khác nhau. Do đó, doanh nghiệp cần tự nguyện kiểm định kỳ để kịp thời phát hiện những sai sót, tránh những rủi ro không đáng có.

Kết quả kiểm nghiệm Socola đúng quy định do ISOHA thực hiện cho Khách hàng (Ảnh độc quyền ISOHA)

1.4 Đăng ký nhãn hiệu độc quyền, mã số mã vạch cho sản phẩm 

Trước khi bán sản phẩm ra thị trường, doanh nghiệp nên tiến hành thủ tục đăng ký nhãn hiệu, thương hiệu độc quyền cho logo công ty, nhãn sản phẩm, bao bì sản phẩm,…

Vì sau khi sản phẩm Socola được công bố và bán rộng rãi ra thị trường. Sẽ dễ bị đối tượng xấu đánh cắp, hoặc làm giả nhãn hiệu. Thậm chí họ có thể đi đăng ký độc quyền thương hiệu đó trước doanh nghiệp. Gây ảnh hưởng không nhỏ đến uy tín công ty, chất lượng sản phẩm. Trường hợp xấu nhất doanh nghiệp có thể bị buộc phải thay đổi thương hiệu vốn dĩ của mình.

1.5 Kiểm tra kết quả công bố chất lượng Socola 

Hiện nay, tự công bố sản phẩm hợp lệ sẽ được trả kết quả bằng hình thức online. Và được đăng tải trên trang điện tử của cơ quan. 

Doanh nghiệp có thể tiến hành tra cứu online về thông tin sản phẩm đã công bố. (Về tên công ty, địa chỉ, tên sản phẩm, ngày công bố).

Khi các thông tin trên có sự sai sót (lỗi do nhập liệu từ cơ quan) thì doanh nghiệp phải liên hệ ngay để kịp thời chỉnh sửa lại chính xác.

==> Tham khảo: Cách tra cứu thông tin Tự công bố tại Ban quản lý HCM và Hà Nội (chi tiết) 

1.6 Khi nào phải làm lại công bố chất lượng Sô cô la?

Trường hợp sản phẩm Socola có sự thay đổi 1 trong 3 thông tin sau. ➔ Doanh nghiệp phải thực hiện tự công bố sản phẩm Chocolate lại như ban đầu. 

• Tên sản phẩm.
• Nhà sản xuất.
• Thành phần sản phẩm.

Nếu không phải thuộc 3 trường hợp thay đổi ở trên. ➔ Doanh nghiệp chỉ cần thông báo bằng văn bản về nội dung thay đổi. Tiếp đó, gửi văn bản này đến cơ quan Nhà nước có thẩm quyền. Ngay sau khi gửi thông báo, doanh nghiệp ngay lập tức sẽ được phép sản xuất, kinh doanh tiếp tục. 

2. Dịch vụ công bố chất lượng Socola uy tín – nhanh – đúng luật

Doanh nghiệp đang tìm kiếm một đơn vị pháp lý uy tín có thể giải quyết thủ tục Công bố chất lượng Chocolate nhanh chóng – Giá cả hợp lý – Cam kết 100% kết quả đạt được? 

Hãy liên hệ ngay với ISOHA qua ✆ 0909 384 449 (zalo) – 0902 569 328. ISOHA hỗ trợ tư vấn MIỄN PHÍ, giải đáp CHÍNH XÁC theo những văn bản pháp luật hiện hành. Khi làm việc cùng ISOHA, chúng tôi cam kết Quý Khách hàng sẽ không phải đi lại bất cứ lần nào. 

Mọi khó khăn của doanh nghiệp sẽ được ISOHA giải quyết nhanh chóng và ổn thỏa nhất! 

Quy trình ISOHA thực hiện công bố chất lượng Socola 

==> Xem thêm:

➱ NĐ 115/2018/NĐ-CP: Quy định xử phạt An toàn thực phẩm (Có Mục lục dễ tra cứu)

➱ Quy trình tự công bố sản phẩm nhập khẩu theo NĐ15 (đầy đủ kiểm nghiệm, hồ sơ)

➱ Bản tự công bố sản phẩm có hết hạn không? Khi nào làm lại công bố?

➱ Một số từ ngữ trong Công bố chất lượng sản phẩm dễ gây nhầm lẫn