Kiểm nghiệm Công bố Phô mai – Hồ sơ đầy đủ 2024

Kiểm nghiệm công bố Phô mai (Pho mát) không chỉ là thủ tục pháp lý bắt buộc đối với các doanh nghiệp đang sản xuất, kinh doanh Phô mai. Mà còn giúp kiểm soát chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm cho sản phẩm của doanh nghiệp. Từ đó tạo niềm tin trong lòng người tiêu dùng và gây dựng được thương hiệu vững chắc cho doanh nghiệp trên thị trường.

Tuy nhiên, hiện nay vẫn còn nhiều doanh nghiệp chưa nắm được các thủ tục kiểm nghiệm công bố Phô mai (Pho mát) như thế nào mới đúng quy định. Nhân đây, ISOHA chia sẽ bài viết sau đây nhằm giúp doanh nghiệp gỡ rối trong các thủ tục hồ sơ. Nhằm tránh tối đa những rủi ro, lỗi sai hay gặp trong quá trình làm hồ sơ tự công bố sản phẩm Phô mai.

1. Đối tượng phải kiểm nghiệm công bố Phô mai

1.1 Đối tượng BẮT BUỘC thực hiện tự công bố sản phẩm Phô mai 

Theo Nghị định 15 năm 2018 Quy định mới nhất về An toàn thực phẩm. Thì đối tượng bắt buộc phải thực hiện tự công bố sản phẩm phomai trước khi bán ra thị trường là: 

• Sản xuất trong nước: Tất cả những cơ sở tham gia sản xuất Pho mát trong nước đều phải tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm. Như phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, phải kiểm nghiệm và công bố chất lượng Phô mai.
• Nhập khẩu: Các đơn vị nhập khẩu muốn kinh doanh Phomai từ nước ngoài về thị trường Việt Nam. Thì buộc phải thực hiện thủ tục công bố Phô mai nhập khẩu. Và phải tiến hành trước khi nhập khẩu số lượng lớn và bán ra thị trường. 

1.2 Đối tượng KHÔNG CẦN phải đăng ký công bố Phô mai 

Đối với các đơn vị kinh doanh trong nước, chỉ lấy sản phẩm phô mai từ đơn vị khác về để bán. Không sang chiếc bao bì, toàn bộ nhãn mác bao bì thuộc về phía nhà cung cấp. Thì không cần phải làm thủ tục kiểm nghiệm công bố Phô mai. Trường hợp này, đơn vị chỉ cần sử dụng hồ sơ kiểm nghiệm và công bố sản phẩm phô mát của nhà cung cấp để lưu lại. Khi cơ quan chức năng có kiểm tra thì trình ra là được.

Ví dụ: Các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện lợi,… lấy Pho mát từ nhà sản xuất như thế nào về sẽ bán y như vậy. Không thực hiện sang chiết bao bì. Không tiến hành in hoặc dán tên đơn vị mình vào nhãn sản phẩm Pho mát. 

2. Kiểm nghiệm Phô mai gồm những chỉ tiêu nào?

Chỉ tiêu kiểm nghiệm Phô mai được quy định tại QCVN 5-3:2010/BYT. Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về các sản phẩm phomat do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành.

Theo quy chuẩn 5-3, chỉ tiêu kiểm nghiệm Pho mát gồm các chỉ tiêu sau đây:

• Các chỉ tiêu lý hoá của các sản phẩm phomat (Phụ lục I)
• Chỉ tiêu nhiễm bẩn đối với các sản phẩm phomat (Phụ lục II)
• Chỉ tiêu vi sinh vật của các sản phẩm phomat (Phụ lục III)

==> Tải bản word: QCVN 5-3:2010/BYT đối với các sản phẩm Phô mai

Chỉ tiêu xét nghiệm Phô mai có thể được điều chỉnh sao cho phù hợp tùy theo mẫu thực tế. Do đó, doanh nghiệp có thể liên hệ ISOHA để được tư vấn chính xác nhất.

3. Hồ sơ công bố chất lượng Phô mai

3.1 Hồ sơ tự công bố Phô mai sản xuất trong nước  

Hồ sơ tự công bố Pho mát sản xuất trong nước được quy định tại Nghị định 15, gồm:

• Bản tự công bố sản phẩm Phô mai theo Mẫu 01 – Phụ lục 1 của Nghị định 15.  
• Phiếu Kết quả kiểm nghiệm Phô mai. (Còn thời hạn trong 12 tháng).
• Mẫu nhãn sản phẩm Pho mát (nhãn chính hoặc nhãn dự kiến). 

Kèm theo điều kiện về cơ sở sản xuất Pho mát: 

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Pho mát.
• Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của cơ sở sản xuất Pho mát. Hay có một trong các giấy chứng nhận sau: GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000.  

3.2 Hồ sơ công bố Phô mai nhập khẩu

Hồ sơ tự công bố Phomai nhập khẩu được quy định tại Nghị định 15, gồm:

• Bản tự công bố sản phẩm Phô mai theo Mẫu 01 – Phụ lục 1 của Nghị định 15.  
• Phiếu Kết quả kiểm nghiệm Phô mai (Còn thời hạn trong 12 tháng).
• Mẫu nhãn sản phẩm Pho mát.

Lưu ý: Khi có tài liệu của sản phẩm Pho mát bằng tiếng nước ngoài liên quan thì phải tiến hành dịch thuật sang tiếng Việt và công chứng.

Kèm theo điều kiện về cơ sở kinh doanh Pho mát: 

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Pho mát hợp pháp tại Việt Nam.

==> Tải về Mẫu số 01 (tại mục số 9) của bài viết:  Tự công bố chất lượng, hồ sơ và thủ tục mới nhất theo NĐ 15/2018/NĐ-CP

Hồ sơ Kiểm nghiệm công bố Phô mai do ISOHA thực hiện (Ảnh độc quyền ISOHA)

4. Thời gian và chi phí kiểm nghiệm công bố Phô mai

4.1 Thời gian kiểm nghiệm công bố chất lượng Phô mai 

• Kiểm nghiệm Phô mai: 5 ngày làm việc
• Công bố sản phẩm Phô mai: 3 – 5 ngày làm việc sẽ được đăng tải thông tin công bố lên trang điện tử của Cơ quan.

➔ Tổng thời gian để hoàn thành việc công bố chất lượng sản phẩm Phô mai dao động từ 8 đến 10 ngày làm việc. ISOHA sẽ hỗ trợ Doanh nghiệp có nhu cầu làm nhanh mà không tính thêm phí. Với mong muốn giúp doanh nghiệp có thể nhập khẩu sản phẩm về để kinh doanh một cách nhanh chóng và thuận lợi nhất.

4.2 Chi phí thực hiện tự công bố Phô mai

Chi phí công bố Pho mát sẽ phụ thuộc vào các yếu tố sau:

• Quý khách hàng đã hay chưa thực hiện kiểm nghiệm Phô mai.
• Số lượng sản phẩm cần tiến hành công bố.
• Khách hàng đã từng sử dụng dịch vụ của ISOHA trước đó hay chưa. ISOHA luôn có giá cả ưu đãi để tri ân Quý khách hàng đã tin tưởng và lựa chọn dịch vụ pháp lý tại ISOHA.
• Ngoài ra, còn tùy thuộc vào khó khăn mà doanh nghiệp đang vướng phải,… ISOHA luôn lắng nghe và tìm cách đưa ra giải pháp tiết kiệm và phù hợp nhất cho khách hàng.

 Để được tư vấn và báo giá chính xác, Quý Doanh nghiệp vui lòng liên hệ ISOHA qua hotline 0909 384 449 (Zalo) – 0902 569 328.

5. Hướng dẫn tra cứu tự công bố chất lượng Phô mai online

Sau khi đã thực hiện hồ sơ tự công bố chất lượng Phô mai và gửi đến cơ quan chức năng. Doanh nghiệp muốn kiểm tra việc công bố của doanh nghiệp mình đã được ghi nhận chưa, thì tiến hành tra cứu bản tự công bố online.

ISOHA đã hướng dẫn chi tiết cách tra cứu hồ sơ tự công bố Phô mai online qua bài viết sau. Quý doanh nghiệp có thể tham khảo để việc tra cứu được chính xác và nhanh chóng hơn.

==> Xem tại bài viết:   Trình tự tra cứu tự công bố sản phẩm ở Ban quản lý HCM và Hà Nội (chi tiết)

Trên đây là những thông tin về kiểm nghiệm công bố Phô mai mà ISOHA muốn thông tin đến các đơn vị đang sản xuất, kinh doanh sản phẩm. Nếu nắm được các thủ tục hồ sơ một cách chắc chắn thì việc tiến hành làm sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian hơn.

Nếu doanh nghiệp hiện không có thời gian để thực hiện, hoặc còn có vấn đề nào cần được tư vấn thêm. Đừng ngần ngại, hãy liên hệ với ISOHA qua thông tin liên hệ dưới đây để được tư vấn MIỄN PHÍ và NHANH NHẤT.